煮込みうどん

2011年11月20日 グルメ
煮込みうどん
伏高さんの鰹荒仕上節のおだしで、煮込みうどんを作りました。

やさしい、上品な荒節の出し汁に対して、こちらは、パンチの効いた、濃縮されたようなお味です。

おいしい出し汁なので、こちらも、ストレートにそのお味を楽しめるメニューということで、うどんにしました。

そして、二番だしも洋風スープのベースとして活用して、二度美味しかったです。

http://monipla.jp/bl_rd/iid-8100199104e7aee68586b7/m-4e8874ede25c1/k-1/s-2/

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