水出しアイスティー
水出しアイスティー
震災以後、特に水出しアイスティーをよく作っている。

職場の水道水を飲むのが嫌だったので、自宅から飲み物を持参するようになったのがきっかけ。

通勤途中に、おいしいケーキ屋さんでケーキを買うことが多いので、必然的に紅茶になる。

いろんな種類の茶葉で作ってみました。

ダージリン・ファーストフラッシュ シンブリ茶園
ダージリン トワイニング
ダージリン 日東 ティーバッグ
アールグレイ トワイニング
アールグレイ 日東 ティーバッグ
ウバ

まず、ダージリンはいけません!
冷たくすると、渋みが強調されてしまって、高価なファーストフラッシュなど、茶葉がもったいない。

やはり、アールグレイが美味しいです。
時間がないならティーバッグ、じっくり時間をかけて抽出するなら、トワイニングのリーフがいいです。香り高くおいしくできます。

職場で、楽しくティータイムしています♪


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